＊紅玉(米:ジョナサン) の予約がスタートしました＊
いつもM.i.M GARDENS -宮下果樹園-をご利用頂きまして誠に有難うございます＊
多くの方に古くから愛され続けるアメリカ原産のりんご 紅玉の予約がスタートしました！
紅玉は 酸味と甘みの極致を体現した究極のりんごと私は呼んでいます。
紅玉はアメリカ・ニューヨーク州にて生まれたりんごで、アメリカではジョナサンと呼ばれ親しまれています。
もともと小ぶりなりんごで、真っ赤に染まる姿はザ・リンゴの風貌です。日本では根強い人気で、酸味が強く、煮ても煮崩れしにくく、アップルパイやタルトなどお菓子用としても多く使われ人気があります。
酸味が強く加工用では？と思われがちですが、樹上完熟で収穫すると酸味のあとに甘みがやってきてジューシーさを感じられ、生食でも病み付きになる美味しさです。
リンゴ好きの方はやはり甘いりんごより、酸味があるりんごがお好きな傾向がありますね。今では作るのも技術がいるので、大変希少な品種として扱われますので、是非お試しくださいませ。
