信州プレミアムアップルジャム 第1弾 予約販売スタート
いつもM.i.M GARDENS -宮下果樹園-をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
秋の行楽シーズンが始まり、山の方は紅葉が進み、黄金色に輝いた稲が揺れ、食欲の秋がやって参りました。
お外で食べるご飯は何十倍も美味しいですね＊
そんな秋の味覚のお供にしてほしいのが、
毎年 、沢山のお問い合わせで、大好評頂いてます
【信州プレミアムアップルジャム 】の第1弾が予約販売開始致します。
数量限定ですので、昨年から狙っていた方はどうぞお早めに。
何がプレミアムなのかというと、何がこだわりなのかというと、
本来一般的なジャムというのは、
農家さんが生食では販売できないような状態の(とても美味しいとは言えない)余ったフルーツを原料にし、工場などの大型機械で砂糖やレモン果汁、ペクチンなど保存料や添加物などをいれ、味を調節し展開しています。
それは本当に美味しいジャムなのか？と思い、ジャムについて見つめなおしまして
プレミアムアップルジャムは、
採れたてのフレッシュなりんごの中から、これはジャムにしたら美味しいというモノだけを厳選し、農家とジャム職人が何回も何回も会話を交わし、素材によってカットの仕方、皮の有る無し、煮詰め方など素材を大切にしながら細部にこだわり、職人がハンドメイドでジャムを作り、一つ一つ瓶に気持ちを込めて詰めていきます。
味は素材を大切にし、時には赤ちゃんの離乳食やダイエットにもオススメなシュガーフリーにお作りしたり、鹿児島県産黒糖を使い低糖ながらも、素材のコクが出たジャムも出来上がります。
そんなみんなの気持ちがこもった、食べる人の笑顔と、素材の味を最大限に引き出した至福のジャム、それが信州プレミアムアップルジャムです🍎
そして、今回の第1弾は、
【サンつがる】【すわっこ】 という品種のりんごで、シュガーフリーでお作りしました。
サンつがるはお菓子作りなどでも大人気な紅玉を親に持つりんごで、ジューシーで優しい甘さの奥に、軽く酸味が感じられ食欲をそそります。
すわっこは、見た目は赤黒く大きなりんごですが、夏りんごには珍しい蜜入りりんごで、酸味はなく甘いのが特徴的で、ジャムになった時の優しい甘さにスプーンが止まらないです。
シュガーフリー(無糖)ですので、いつも食べている甘い濃いジャムとは違い、素材の味が大切になるので、赤ちゃんの離乳食にしたり、ダイエットに使用したり、またお好みで蜂蜜をかけたり、砂糖をかけたり、お客様でアレンジして頂けます＊
是非、この機会におためしくださいませ＊
