SUN CRAFT CIDRE /サンクラフトシードル 750ml シードルは、りんごを発酵させて作られる発泡性のアルコール飲料です。 シードルの呼び名は、フランスではシードル、イギリスではサイダー、アメリカではハードサイダー、スペインではシドラ など 呼び方が変わりますが、 今回は私が20歳の時にフランス・イタリアを旅して初めて出会い、衝撃を受けいつか自分も作りたいと思った若かり記憶。 改めて農業、そしてりんご栽培を始めて実現することがついにできました。 そんな伝統と文化がおりなすりんごの可能性や新しい考え方をくれた、シードル発祥の地であり、農業大国フランスに敬意を持ってサンクラフトシードルと名付けました。 100年続く宮下果樹園の樹上完熟 サンふじ のみを存分に使用し、今回は台風19号で大多数のりんごが被害に遭う中、山手のりんご畑で奇跡的に助かった希少で、沢山の想いが詰まったサンふじを使用しました。 海外のシードルと対照的に、フレッシュなりんご感を強く感じれる日本らしい、信州らしい香りと旨味を感じれるクラフトシードルに仕上がりました。 フランス伝統のシャンパーニュ製法で仕上げたこのサンクラフトシードルは微発泡で、食中酒としてどんな料理とも相性が良いです。 本場フランスの世界大会でも名前が入る信州ワインの聖地、長野ということもあり、酵母はあえてワイン用酵母を使用。フルーティさとともに、スペインの酢酸が特徴のシードラのような酸味も、また熟成するほどに角がとれまろやかに。 種類はsweet スイート/ dry ドライ の2タイプご用意しております。 シードルは、りんごの栄養価も伴ったとってもヘルシーで、巷で話題のグルテンフリーなアルコール飲料です。 海外では毎日、日常的に飲まれて楽しまれています。 そんなシードルが日本でも気軽に日常で飲まる姿を想像して、お家でも今話題のキャンプシーンであるアウトドアでも、美味しく楽しく大切な人と飲んでもらえると嬉しいです。 サンサンと太陽の下で、北アルプスや北信五岳などの山々や大自然に囲まれて、豊富な自然のおもむくまま育った信州の大地の恵みをお楽しみください。 ラベルには北アルプスの主峰 穂高連邦、流るる清らかな川、生い茂る木々、輝く太陽、雄大なりんご畑が描かれており、信州の大自然を想像してお楽しみください。 乾杯の時はしっかり冷やして飲むと美味しく飲んでいただけます。 シェラカップでソト気分で飲むのもおススメです＊ 【商品名】 SUN CRAFT CIDRE -サンクラフトシードル 【品目】発泡性果実酒 【種類】sweet / dry 【容量】750ml 【アルコール度数】８％ 【本数】１本 【注意事項】 ●サンクラフトシードルはお酒です。 ●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ●２０歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売いたしません。 ご注文の際は年齢確認を行っております。必要に応じて年齢確認のご連絡をさせていただく場合がございます。 ＊沈殿物はりんごの果肉と酵母ですので、ご安心してお飲みください。 ＊開栓時に噴き出す恐れがありますのでご注意ください。 ＊室温で長時間放置すると瓶内の圧が高まる恐れがありますので、冷蔵庫で保存し、よく冷やして出来るだけお早めにお召し上がりください。 ＊飲み頃の温度は6〜8℃です。 キンキンに冷やして喉越し感じて飲むのもオススメです。